Creo que más o menos los que han contestado coinciden en qué puede ofrecerte cada simulador. De todos modos, voy a darte mi opinión
1.¿Con que simulador os gusta mas correr?
Pues la verdad es que es una cosa que depende un poco del día. Para competir yo me quedaría con el nkPro, por realismo a todos los niveles. Ahora fuera de competición, por pasar el rato, si quieres correr contra alguien LFS, si quieres correr sólo RBR (si te apetecen rallyes) y rFactor (si te apetece pista, aunque tb tiene una subida, en tierra y asfalto).
Eso en líneas generales, pero ya digo que depende mucho del día, a lo mejor ahce tiempo que no juegas a uno y te apetece sólo por eso, no hay un vencedor.
2. ¿Con que comunidad de pilotillos on-line te juntarias para competir?
Pues con esta, si se decidiera a considerar otros sims (aunque sea para alguna carrera suelta o en pretemporada) o con la gente de SimsE, que mas o menos es la misma.
Si lo que quieres es seguir algun campeonato tendrás que mirar en LFS-Spain o buscar colegas guiris...
3. ¿Cuál es el mejor simulador para carreras offline (contra la IA)?
Yo te diría que ninguno. La IA es bastante mala en todos y no es comparable a un adversario humano. Partiendo de esta premisa, propablemente los juegos mejor ajustados en este aspecto sean los de Simbin (tampoco te lo puedo asegurar pq no los he probado apenas). El rFactor depende del Mod, pero en general creo que es mejor pasar de la IA.
El RBR no tiene IA propiamente dicha ya que estás tu sólo en pista, pero los tiempos están bastante bien ajustados, excepto en nieve y asfalto mojado, dóde es fácil meterles mucho tiempo, sobre todo en nieve.
4. ¿Qué simulador tiene los mejores mods, o mas interesantes?
Sin duda rFactor. Lo malo es que el motor físico tiene algunas lagunas y eso unido a que muchos mods no están lo currados que deberían resulta frustrante a veces. Pero por variedad no será.
5. ¿Cuál seria el que tiene mas recorrido en cuanto a mejoras, comunidad, campeonatos?
Esta es difícil.
Obviamente RBR tiene poco margen, lo único en que puede mejorar es en que se puedan crear tramos nuevos. Tiene una comunidad relativamente numerosa y bastante activa, el problema es que desarrollar contenido nuevo es bastante dificil. Hay algun campeonato por ahí, pero personalmente no me gustan mucho, ya que entrenar y entrenar hasta sebrse el tramo de memoria no es la gracia de los rallyes.
rFactor no se muy bien cual es el plan que tienen, por ahí arriva comentan que la versión actual ya "no va más". Tiene muchas cosas que mejorar en el apartado físico y en el de controles, uno de los fallos más tontos y que aún no han solucionado es que no se puede usar embrague manual (aunque lo selecciones puedes cambiar sin él). La comunidad es muy grande pero también está muy desperdigada. Salen mods casi cada día y eso no es del todo bueno.
LFS tiene en camino un parche "gordo", no compatible, esto es una evolución en físicas sobre todo, aunque supongo que aún irá para largo, tal vez para el verano. También recordar que la versión S2 aún está en fase alfa

y que hasta que no salga la S3 definitiva no habrá terreno para los mods... y eso puede ser trankilamente en un par de añitos como poco. Es otra de las grandes comunidades y existen bastantes ligas por ahí, además hay mucha gente corriendo pachangas, a casi cualquier hora hay algun servidor cargado de gente.
nKpro es el que más verde está y por tanto el que tiene más margen de mejora. Tiene bastantes bugs y pijadas varias y el último parche se esperaba para navidad... eso sí cuando llegue, llegará con una subida real del europeo de montaña y una barqueta real debajo del brazo. La comunidad es la más pequeña de todas y si quieres campeonato practicamente sólo existe GPC. De pachangas olvidate, salvo que sean organizadas.
Un saludo